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2020-10

宁夏盐池滩羊肉热销全国

宁夏吴忠市盐池滩羊集团的生产车间内,工人们将经过24小时排酸后的滩羊,切割成羊腿、羊排、羊蝎子、羊腩等品类,逐个进入到各个精加工流水线进行真空包装,装箱运往冷库储藏;一盒盒包装好的羊肉等待出库,变为端上餐桌的舌尖“美味”。 过去滩羊都是一刀切四份...

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2020-09

维士数字饮食 智慧健康厨房

为了让食物营养保鲜,食材烹饪熟制后菜肴再次进入低温冷库,通过真空预冷机及速冻库快速降温,完整确保每道菜品的营养素不流失,以及菜品的味道和卫生。 全自动米饭生产线、智能机器切出统一标准食材……在维士中央大厨房里先进的生产线,基本实现从农产品采购、初...

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2020-09

京东冷链物流引领市场

北京通州区物流基地里很是繁忙,各式冷藏车厢来回穿梭。步入京东冷链库房,一阵凉意袭来,一箱箱生鲜食品刚从冷藏车上卸下,随即就被搬进冷库、分拣加工,等待搭乘配送车辆去超市、餐馆、居民家中。从生产、仓储、运输到销售,让货物全程处于规定低温环境下的系统工...

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2020-08

农行助力“天一农业”项目

新疆 伊犁天一农业有限公司成立于2020年4月,重点开发冷链物流建设项目, 着力解决农产品产地在冷链配套设施不足的问题。并获得农发行伊犁州察布查尔县支行获批产业扶贫固定资产贷款0.86亿元的支持。 该项目主要建设肉类冷冻库、果蔬气调保鲜库、速冻库、预冷库...

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2020-05

2020年全国抗疫最美家庭——山东省朱呈镕家庭

妻子朱呈镕,山东朱老大食品有限公司党委书记、董事长,丈夫赵树明,山东朱老大食品有限公司副总经理。在山东临沂,有一位“最美兵妈妈”。她有5000多个兵儿子,十几年来拥军行程几十万公里,送鞋垫8万多双,送冷冻水饺900多吨,做报告400余场,累计捐款捐物1000多万...

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2020-05

鲜货、罐头、冷冻食品哪个营养好?

现在上网买冰箱,一搜就是400L容量以上的,而且还是无霜风冷冰箱。比几年前的冰箱容量翻倍了。说明现在的人们,家里的冷冻食品也是越来越多了。 来源:科普中国 当然鲜货的营养是肯定的,那么罐头和冷冻食品对于健康是否有不利影响呢? 食物有营养的时候是...

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2020-04

飞机餐越来越可口

现在的航班飞机餐已经越来越可口,由传统的西餐、糕点,变化出有独特美味的中餐,甚至在全球各国都有了自己餐饮特色的飞机餐。 一直以来制造飞机餐可是个“技术活”,要经过复杂的食品加工过程,由专门的冷藏配送,再到飞机上二次加热后,才发给旅客,这一系列过程...