近日,由重庆市供销社属下的市冷链物流公司运营的渝北智慧冷链物流基地,一期冷库正式投入使用,并迎来首单28吨储备冷冻猪肉入库。
据介绍,渝北智慧冷链物流基地是重庆市农产品集团冷链产业链布局的5个中心城区销地农产品冷链集采集配中心之一。
一期中央厨房和配套冷库已建成投用,中央厨房含蔬菜粗精加工车间、肉类分割车间、熟食加工区、面制品加工区等;配套冷库共5个单间,均为低温(-18℃)冷库。
二期10900㎡冷库正在改建中,预计2023年建成,冷库分为两个温区,其中-18℃至-25℃冷冻库约5079.07㎡,-1℃冷藏库1881.97㎡,常温穿堂和月台、分拣区及其他设备用房面积约3654.96㎡,设计冷储容量约1万吨。
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