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春节猪肉、蔬果会涨价吗?

这几天各企业已经陆陆续续开始放假了。返乡潮也开始了,春节就是吃喝玩乐,亲人老乡聚会的日子,那么今年的猪肉蔬果价格会涨价吗?

从10月份依赖,全国的生猪生产开始回升,市场价格已经开始回落,重庆各大超市的猪肉价格一般在30以内销售了,而且最近的猪肉进口也加大了数量,华商储备商品管理中心累计投入市场25万吨冷库猪肉,稳定了猪肉价格。

今年春节的水果反而比较稳定,冬季温度适合保鲜,从产地大量的冷库保鲜水果出发,通过冷藏车厢运输,大量供应到了各省市。

蔬菜方面南方冬季有越冬蔬菜,总体得到了蔬菜供应保障。大棚蔬菜则已反季蔬菜为主,供货稳定,所以价格上浮不大。

多个地区的冷库占用率达到了80%,保证了货源的稳定需求,所以大家放心今年的春节猪肉、蔬果不会大幅度上涨,思民冷库厂家祝大家开心吃喝过新年。

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羊肉冷库储存时间

冬季来了,年货涮羊肉也火起来了。

为了家人食品健康,我们买羊肉也要注意保鲜时长,羊肉在冷冻肉类中属于保存时间较短的肉类。羊肉通常保鲜期只有2周左右,太长就会因为久冻而口感越来越差。

说道羊肉就不得不提及内蒙古的羊肉,内蒙古草原的牛羊肉一直是全国销量占比很高的,其羊肉口感好,通过生鲜电商的打通,从线下到线上,消费者有了更多选择。

在内蒙古羊肉加工基地,工人们加班加点的把羊肉检验合格后,在冷库车间进行排酸、切割、包装。

加工好的羊肉分批放入羊肉冷库中,根据全国的采购地,分别装入各省的冷藏车厢,通过汽车、火车的冷链物流方式,3天就可以到达全国各地餐桌上。

全程的冷链运输保持了羊肉的良好口味,让我们2020新年涮羊肉更热闹!

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海鲜送好友·冷链来相助

春节即将到来,大家都开始准备年货,陆陆续续的返程老家过年。

青岛海鲜市场的声音也更加的红红火火,各个电商销售的海鲜产品陆陆续续的从青岛各个电商生鲜冷库发货出去。还有很多顾客买给亲戚好友。

冷链输运
冷链输运:图源央视

大量的海鲜产品,通过生鲜冷库的分拣打包,装入冷藏车厢分别发往各个省市,通过货车或者货车进行运输,提高了冷链运输的速度,让2020新年年味十足。

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全球首艘23000箱冷藏集装箱天然气船下水

近日,全球首艘23000箱液化天然气动力船在上海下水。该船由中船集团沪东中华造船公司建造,是世界首个以液化天然气为主要动力、环保性能最优的超大型集装箱船。

总长400米、型宽61.3米、服务航速21.55节、载重量近22万吨,载箱量达23000箱、可运载2200个40英尺冷藏集装箱,能满足全球最严格排放要求,与同型燃油集装箱船相比,单航次二氧化碳排放量减少约20%,氮氧化物排放量减少近85%,颗粒物、硫氧化物排放量减少99%。

它由中国船舶工业集团有限公司制造,将于月底交付给法国达飞集团。

海运一直是国际冷链物流中的重要环节,空中飞机货运冷链紧适合用于保鲜期短商品价格利润高的产品,例如飞机的冷藏箱保存的“疫苗、特效药、鱼子酱、车厘子等”。而大部分需要冷藏保鲜的产品主要还是通过海运冷藏集装箱进行跨国运输,例如巴西澳洲的牛肉、新西兰的奶源、加拿大的猪肉等产品,都利用冷藏车厢运输到轮船上,放入各自温度需求的冷藏集装箱,然后运输到了中国。

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医疗冷库:人体复活术

人体冷冻后复活,这样的情节不仅出现在科幻影片中,也存在于许多近代的记载和传说中,在美国出现了许多人体冷冻组织,但目前为止,尚未有一例复活成功的先例。我国的低温生物学研讨也有条有理的进行着,科学家们共同以为如果能使人的体温降到零度以下而细胞不结冰,人体的冷冻便成功了一半。

最近,世界最大的人体医疗冷库开始建造,计划可以冷冻五万人。

医疗冷库
医疗冷库

这座世界最大医疗冷库由著名建筑师史蒂芬·瓦伦丁设计,选址在美国得克萨斯州,先进的设备用于储存生物材料,移植的器官、DNA等,目标就是可以让人类复活。

“我真的还想再活五百年”,好比这句歌词, 从古至今,全球都有很多人希望获得更长久的生命,去年9月,重庆女作家杜虹选择实施冷冻遗体,找到美国阿尔科生命连续基金会冷冻大脑,人体冷冻技能在我国引起轰动和重视。她的选择,掀起了人体冷冻的热潮,不少人在此事之后纷纷咨询美国冷冻机构表达冷冻意愿。

冷冻遗体理念最先提出来的是美国的罗伯特·埃廷格,他经过研究很多材料说明,冷冻复活生命是有或许的。“如果技能条件能满足,在温度足够低的环境下,去世的人被无限期地完整保存下来。未来,人类医疗科学最终能修复几乎一切损伤,并治好咱们。”

体冷冻技能经常被误解为一种专为富人们准备的具有风险的项目,而且将方针定在未来,期望通过将来可能完成的医疗手法然后治好现在无法治疗的病患,因此饱尝质疑。这种冷冻方式并非是切当的逝世,这类技能也主要是供给一种途径,让他们能比及相关技能完成,能满意他们的需求时再进行复生。

  该建筑将作为“永生中心”以促进该技能的研究,开拓性地对生命进行保存和延续,也包含供给世界上最安全和最先进的设备用于贮存生物资料,移植的器官、DNA。最终的方针是,将来这些人能够复生,过上健康的、远离老化的生活。

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电商生鲜冷库加大运营

2019年累计建设县级电商服务中心、物流配送中心1700多个。支持建设837个农产品冷链物流项目。

随着电商的积极推进,拼多多的用户下沉各个乡镇,淘宝京东也是紧密锣鼓的进行挖掘潜在用户。

传统的快递方式紧紧满足了“衣”、“住”、“行”:

“衣”:服饰类一直是各个电商的大类,通过快递的密集度已经遍布全国。

“住”:住家的家电、日用品等等,我想大家网购比逛街还方便吧。

“行”:飞猪订票、京东订票、连拼多多也推出了免费抢火车票了。

衣食住行就缺了一个“食”。

“食”:由于中国的地大物博,南北的实物差异性是非常的大。例如北方以前馒头大白菜、西南川菜、沿海海鲜。

中国人是最喜欢美食的国度,古代有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来!”的典故,现代各大电商生鲜的大力发展,给各大城市建造了电商生鲜冷库,达到了就近配送的目的,让各大城市最快的享受到异地的美食。

那么乡镇的生鲜怎么办呢?

随着物流的速度也让生鲜到达了更多的地方,例如有的快递公司就有了自己的冷链物流,让最后的里程更近,也就让食品安全放心的到达了消费者手中。

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冷链物流是什么意思啊

冷链物流是什么意思啊

我国食物冷链物流的开展现已因为我国食物冷链物流起步晚和根底设备陈腐等等一些要素所制约。跟着人们生活水平的提高,现在食物冷链物流工业开展蕴藏着很好的投资机会。制约我国食物冷链物流开展的要素由以下几点:
      根底设备缺乏
      我 国先有是食物冷链物流根底设备大多现已很陈腐,并且许多所需的根底设备更别就没有。句了解,现在我国易腐物品装车大多在露天而非在冷库和保温场所操 作,80%~90%的水果、蔬菜、禽肉、水产品都是用普通货车运送,大量的牛奶和豆制品是在没有冷链确保的情况下运送的,运送这些易腐食物时大多在上面盖 一块帆布或塑料布,有时棉被还成了最好的保温材料。构成这种窘境的直接原因是现在我国冷链设备和冷链配备严重缺乏,原有设备设备陈腐,开展和分布不均衡, 无法为易腐食物流通体系地供给低温保证。
      技能规范缺位
      由 于食物冷链是以确保易腐食物品质为目的,以坚持低温环境为核心要求的供应链体系,所以它比一般常温物流体系的要求更高,更复杂,建造投资也要大许多。而目 前我国的冷链体系还只是一个前期的冷冻设备商场,把握的冷链技能在许多食物种类上还不能彻底应用,相对于国际先进水平差距很大。一起,我国冷链的施行没有国家或职业的专项规范,只要一些大型食物生产加工企业自己拟定了一些规范,因此在监管上也是空白。
      工业配套不全
      易 腐食物的时效性要求冷链各环节有必要具有更高的组织和谐性。然而,我国冷链工业的整体开展规划欠缺影响了食物冷链的资源整合,供应链上下游之间缺乏配套和谐。如在冷库建造中就存在着注重肉类冷库建造,小看果蔬冷库建造。注重城市经营性冷库建造,小看产地加工型冷库建造。注重大中型冷库建造,小看批发零售冷库建造等问题。这些失衡使得我国食物冷链工业还未构成独立完善的运作体系。
      专业人才储藏缺乏
      我 国食物职业的飞速开展促使冷链物流职业迅速开展起来,但职业快速开展和现有人才培养呈现脱节,“无人可用”是许多冷链物流企业人的心声,培养专业化的冷链 物流人才成为世人所盼。冷链物流人才有必要具有一定的化学知识。再者,冷库里有压缩机等设备,因此还需要有一定的电学知识。关于制冷的结构、工艺、原理等专业知识,这是冷链物流人才有必要要把握的。冷链物流的工作环境并不像在写字楼里那么光鲜,有时还需要下冷库,现在许多年轻人都是眼高手低,不愿喫苦。以上各 种要素构成了我国食物冷链物流的专业人才储藏缺乏。

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聚氨酯保温板效果

聚氨酯保温板效果

聚氨酯保温冷库板功能优势为:
1、聚氨酯保温板导热系数低,热功能好。当硬质聚氨酯的密度为35-40 kg/m3时,导热系数仅为0.018~0.024w /(m·k),相当于EPS的一半左右。
2.聚氨酯保温板具有防潮和防水功能。聚氨酯保温板的闭孔率大于90%。它是一种疏水资料。它不会因吸湿而添加导热性,而且壁不会渗出。
3,聚氨酯保温板防火,阻燃,耐高温。聚氨酯是添加阻燃剂后的阻燃自熄性资料。其软化点可达250摄氏度以上,仅在较高温度下才会发生分解。
4.由于聚氨酯片材的优异的隔热功能,能够减小修建物外部维护结构的厚度,而且能够添加室内运用面积。
5,抗变形才能强,不易开裂,光洁度安稳。
6,聚氨酯资料孔隙结构安稳,基本上选用闭孔结构,不只具有优良的保温功能,还具有抗冻融,吸音等特色。在正常运用和维护条件下,聚氨酯保温板结构的平均寿命可达30年以上。
7,整体性价比低。虽然硬质聚氨酯泡沫塑料的单价高于其他传统绝缘资料的单价,但添加的本钱将被加热和冷却本钱的明显降低所抵消。
聚氨酯保温板运用规模:
聚氨酯保温板可广泛用于彩钢夹芯板,中央空调,修建墙体资料,冷库,冷库,保温箱,化工罐等范畴。
玻璃棉是由特殊原资料和特殊加工的板材制成的产品。它选用离心技术加工而成,由熔融玻璃纤维和热固性树脂基环保配方粘合剂制成。由微米玻璃纤维制成,具有柔性玻璃纤维制品,可根据客户的不同要求选择防潮贴面在线复合资料。由于其大量的微小气隙,它起到隔热,吸音和降噪以及安全维护的效果。

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蔬菜冬天能保存多长时间

  蔬菜冬天能保存多长时间?冬天蔬菜的储藏方式很多,其中使用天然冷源的简易储藏法较多。下面简单介绍一些储藏办法。

1.堆藏

  堆藏便是指在露地或室内先用竹竿搭成人字架,按架杆的歪斜方向将大白菜堆成两列,两列的底部相距1米左右,逐层向上堆叠时缩小间隔,最后使两列合在一起成尖顶,堆成后为一塔形,塔高约1.5米。堆积时菜根向里,菜叶(头)向外。每层菜间穿插斜放一些细架杆 (托架),以便连结和支撑两列,使之牢固。堆外掩盖草席,堆的两头挂上席帘,通过席帘的启闭调理堆内的温度和湿度。此外为了避免积水,应在堆的两侧挖排水沟菜。

2.埋藏

  埋藏的具体做法各地稍有不同。一般在地势高爽的南北方向挖宽约l米、深约0.2米的浅沟,长度随贮量而定。将挖出的土在沟的四周堆成高0.18~0.2米,厚约0.65米的土墙,使沟的总深度与莱的高度大约持平。将经过晒晾的大白菜根向下一棵一棵紧密地摆放在沟内,然后在菜的上面盖上一层菜叶或树叶,避免泥土弄脏菜顶。假如这时气温还较高,可只在上面掩盖少数细土,今后随着气温的逐渐下降分期添加覆土的厚度,最终的覆土厚度为0.5~0.7米。

  埋藏的大白菜应隔一段时间选点挖出进行检查,发现问题及时处理。埋藏因受地温影响较大,立春后温度开端回升时即应完毕储藏。

3.棚窖储藏

  在华北、东北和西北一带首要使用棚窖储藏大白菜。棚窖的建筑办法为:在地面挖一长方形的窖身,窖顶用木料、秸秆和泥土做棚盖。根据入土深浅可分为地下式和半地下式两种类型。

  半地下式棚窖:一般窖地下深度为1~1.5米,地上堆土墙高1~1.5米,窖宽3~5米,长以不超越50米为宜。窖顶由支柱撑起,用木材、竹竿等做横梁,上面铺成捆的秸秆,再覆土踩实,窖顶的掩盖总厚度约为0.4米。顶上开天窗用以排气,侧墙上开进气孔。排气和进气窗口的面积应根据当地的气候而定。

  地下式棚窖:窖深常以当地冻土层深度为规范,一般窖深超越冻土层0.2米时可达到0℃的窖温。窖顶掩盖总厚度多在0.6米以上。一般在窖顶上每隔4~5米设一通风口,起排气和进气效果。

4.通风库储藏

  通风库也是大白菜的一种首要储藏方式。其方式和性能与棚窖很相似,为一种砖、木、水泥结构的半永久性库房。与棚窖比较隔热性能好,且通风设备完善。通风库的储藏管理办法可参照栅窖。

胡萝卜的冬天存储

蔬菜的冬天存储办法

冬贮胡萝卜:

1、首要要挑选后期灌水少或不灌水的品种;

2、其非有必要挑选无裂缝的胡萝卜,并要注意在去缨削顶时不留缨头,宁可多削一点,一起,发现黑心的胡萝卜当即除掉;

3、另外,在入窖之前要放在太阳光下晒3~5个小时;

4、挖窖选址千万要避开陈窖,尽量挑选东西向;

5、以宽度1米、深度83厘米为最佳,上下不超越2厘米误差;

6、在窖底要适量撒一些生石灰粉以杀灭病原菌;

7、胡萝卜叠放厚度不要超越40厘米;

8、要做到分期覆土,一般年份至少要盖3次土,并且要预留10厘米高以便特冷之年再覆土。

9、储藏期应始终保持窖内温度为0℃-3℃。

香菜的冬天存储

蔬菜的冬天存储办法

1、冬天储藏前先开挖深1米、宽25厘米-30厘米的沟,沟长按储藏量确定。

2、将香菜带根挖出,将根上的泥土抖净,去掉黄叶烂叶扎捆,每捆2.5公斤左右。

3、在早晨入沟,将香菜根朝下、叶朝上斜放。

4、上面撒一层细沙,再撒上7厘米-8厘米厚的细湿土。

5、今后随着气温的下降,分2-3次添加盖土厚度,但总覆土厚度最好不超越20厘米。

6、封冻前后,再在沟上加盖15厘米厚的草帘或干稻草。

7、沟内温度维持在-5℃-4℃,以叶片冻结,根部不冻为宜。

8、香菜出窖后要缓慢解冻,不能烦躁。

马铃薯的冬天存储

蔬菜的冬天存储办法

1、下窖之前需对马铃薯进行一段时间的假藏。

2、作为食用的马铃薯必定要注意避光,而作为薯种的可适当承受一些散射光以提高抗病性。

3、储藏初期的11月,以降温散热、通风换气为主,最适温度应在4℃;

4、储藏中期的12月到次年2月,薯块已进入完全休眠状况,易受冻害,这一阶段应防冻保暖,温度控制在1℃-3℃;

5、储藏晚期的3-4月,气温转暖,窖温升高,马铃薯开端萌芽,这时应注意通风,温度控制在1℃-4℃。

6、湿度应保持在85%-90%之间。

7、其他贮期,以薯皮不出现潮湿、窖内顶棚上有细微小水珠为根本的湿度条件。

8、储藏马铃薯的窖内有必要确保有流通的清洁空气。

9、通风时可使窖内温湿度得到调理,把外面的新鲜空气带入窖内,以确保有足够的氧气供马铃薯呼吸。

以上是思民制冷小编为您搜集的一些存储蔬菜的卓有成效的办法,但确实是有些杂乱,其实要完成蔬果的存储最简单方便的办法便是冷库存储。

但有些人又说了:“再过段时间,北方的温度能够达到零下35℃时,零下18℃的冷库还有什么用?”

冬天冷库储藏

其实冷库在环境温度低时还能够起到保温效果。蔬菜水果有一种伤,叫“冻伤”,冬天假如将蔬果放在冷库外,早就冻烂掉了,可是假如是待在冷库里,则能够避免冻坏,这时候,冷库就好比北极熊的脂肪与皮毛,起到保暖保温的效果。

当然,这对冷库自身来说也是件不容易的工作。夏天外界温度35℃时,冷库降温;冬天外界温度零下35℃时,冷库需求升温,可是冬天与外界温差过大时,冷库工作就容易自动报警,设备停止工作,这是冷库系统的自我维护功能,此刻冷库报修的几率就会大大添加。

那么假如冷库报警怎么办?对付这种情况不用紧张,首要能够在冷库设计之初就加装加温装置;其次能够在后期维护上下功夫,重新设定库内温度数值和加暖气管都是解决办法。

蔬菜冷库
蔬菜冷库
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冷库制冷量如何计算

冷库制冷量如何计算

制冷常用换算公式

马力(或1匹马功率)=735.5瓦(W)=0.7355千瓦(KW) 

  1千卡/小时(kcal/h)=1.163瓦(W) 

  1美国冷吨=3024千卡/小时(kcal/h)=3.517千瓦(KW) 

  1日本冷吨=3320千卡/小时(kcal/h)=3.861千瓦(KW) 

  摄氏温度℃=(华氏°F-32)5/9 

  1P=2.5KW=735.5W:注:2.5kw对应的是制冷量,而735.5w对应的是电功率

制冷单位详解

首先要搞清楚热量的单位,热能也是能量的一种,在国际上功和能的单位是焦耳,焦耳相当于一牛顿的力(N),其作用点在力的方向上移动一米的距离所做的功.焦耳的符号为J.我国法定热量单位为J. 

在标准大气压下,将1g的水加热或冷却,其温度升高或降低1度时,所加进或放出的热量称为1卡,以cal表示.工程上常以卡的1000倍来表示热量,称为千卡或大卡,以kcal表示. 

在标准大气压下,将11b(磅)(11b=0.454kg)水加热或者冷却,其温度升高或者降低华氏温度1度时,所加进或者除去的热量称为一个英热单位,符号为Btu. 

热量常用换算公式

     1kJ(千焦耳)=0.239kcal(千卡) 

  1kcal(千卡)=4.19kJ(千焦耳) 

  1kcal=3.969Btu 

  1Btu=0.252kcal 

  1kcal=427kg.m 

  1kw=860kcal/h 

  1美国冷吨=3024kcal/h=3.51kw 

  1日本冷吨=3320kcal/h=3.86kw 

例如一台40kw的空调,其制冷量为40*860=3.44万大卡 

民用空调喜欢以P为单位,1P=0.735kw,一般压缩比为3.2,及制冷量为2352w,换算成大卡为2022大卡左右,可以说,1P的空调制冷量为2000大卡 

负荷计算

     日本冷吨数=建筑面积*每平米的负荷/3860 

  美国冷吨数=建筑面积*每平米的负荷/3510 

  日本匹=建筑面积*每平米的负荷/2800 

  冷却塔的湿球温度。 

  意思是这个冷却塔在这个干、湿球温度下可以把他标称的水量降到他标称的温度,通常是从37度降到32度。如果当地的干湿球温度不是这个数的话,同样的温降水量就要修正了。 

  干球温度就是你拿者温度计看到的温度。 

  湿球温度你可以理解为达到热湿平衡时温度(理论上空气和水的温度此时相等)

详解

     1、匹 1匹(HP)=2500W 严格来讲是2499W,这是日本人规定的,也是根据能效比EER计算出来的. 

  此匹和一般说的马力完全两个概念,但这个匹就是有那个马力计算出来的. 

  1马力=735W,一匹的定义就是输入1马力的功率所能产生的功率大小, 

  这里面就有一个系数的问题,日本人规定的这个系数是3.4(日本人说这个3.4是最应该的最小的能效比EER了) 

  所以 1匹=735*3.4=2499W 

  2、kj 和度 这两个都是能量的单位,其余几个是功率的单位 

  度的表示就是KWH,指的就是你家的灯泡耗了多少电量,你要记得交电费啊. 

  1KWH=3600kj 

  能量单位你最常见的是卡和千卡(cal和kcal) 

  1cal=4.1868j(这个最常见,初中的课本上就有的) 

  3、冷吨 一般用RT表示,但冷吨分三中,美国冷吨,日本冷吨和英国冷吨, 

  我们平时说的和最常用的都是美国冷吨,用US.RT表示,US就是美国的缩写了. 

  1US.RT=3516.7W 

  那两个中英制冷吨比较大些,是3800多吧,日本的小些. 

  4、大卡 设计院的人最喜欢说大卡了,有的厂家比如大金的机器铭牌上的数字表示的单位 

  就是大卡,我们一般见到的是W,比如KFR-25GW/Y 25表示2500的单位是W 

  大卡 就是Kcal/h,kcal本来是能量的单位,但除以时间就是功率的单位了 

  1Kcal/h(1千卡/时)=1.163W 

  5、BTU/h, 这是个英制单位,国内用的很少的 

  1BTU/h=0.293W,所以这个单位很小的 

空调制冷量可以用匹数(PH)或冷吨(RT)来标称,匹是功率单位,如要转换成制冷量则需乘以制冷系数ε=2.8~5,计算是以大卡(KCAL/H)或瓦(W)来计算的,一般来说,1匹家用空调对应于制冷量约为2000大卡=2326W(1大卡=1Kcal/时=1.163W)。而中央空调对应的制冷系数为4~5之间。 

英制冷冻吨定义 

     *英Btu,是1磅(1Lb)的水温度升高华氏1度F所需的热量为1Btu=252cal=1055.06J。 

  *1英制冷冻吨(1RT),则是将1吨(2000磅)32度F的水(冰的融解热为144Btu/Lb),在24小时內结成为32度F的冰时,所需要吸收的热量。 

  *1英制冷冻吨(1RT)=144Btu/Lb*2000/24Hr=12000Btu/hr=3024KCAL/H=3517W 

公制冷冻吨定义 

     *制热量单位为Kcal,使1公斤的水,升高摄氏1度C所需的热量为1Kcal。 

  *公制冷冻吨(1RT)是将1000公斤(1吨)0度C的水(冰的融解热为79.63Kcal),在24小时內变为0度C的冰时,所需要吸收的热量。 

  *1公制冷冻吨(1RT)=79.63kcal/Kg*1000/24Hr=3318Kcal/hr=3859W 。

注:

1、对于匹这个单位原是指一马力功,在制冷力中指的是一马力功的制冷能量,即使在日本,一匹的制冷量也不尽相同,正如WEI老兄所说,日本人规定的效能比系数一般是3.4左右,不同的厂家这个系数不同,相同匹数的机器制冷量不等,约在2300~2800W之间,普通计算可取2500W 。

2、1冷吨就是使1吨0℃的水在24小时内变为0℃的冰所需要的制冷量。

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