冷藏车厢让牛奶“鲜”到家

作为山东最大的低温奶制造商,得益乳业通过建立全产业链自控体系,抢占奶业市场高地。

在位于淄博市的山东得益乳业股份有限公司,公司山东冷库多个用于牛奶保鲜,8辆大型冷藏车厢正在发货平台前装车,这些乳品当天就要送到其他城市。冷藏车上有独立的保鲜设备和制冷系统,保证它的温度一直在2-6摄氏度。

这几年,国内乳品市场竞争激烈,如何赢得更多消费者?得益乳业选择的是主打低温奶战略。目前,国内市场的常温奶约占7成,通过超高温灭菌可常温存放,保质期更长。但这样会破坏牛乳中的活性营养蛋白。而低温奶采用低温巴氏杀菌工艺,可以解决这个问题。

山东得益乳业股份有限公司产品中心总工程师 关纪良 当时因为中国的冷链条件比较有限,为了覆盖更加广大的地区,就出现了这种常温奶,让消费者从没奶到有奶喝。低温奶保留了牛奶中很多活性、有营养成分,你像乳铁蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白,对人体有非常重要的作用。

得益乳业专门成立了冷链物流全资子公司,配置了150辆大型冷藏车和2000多辆专业保温投递车,覆盖了山东、河北、上海、浙江等9个省市,日均配送牛奶超过100万户。

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