冷库大蒜清仓再引价格暴跌

近日,我网购了一次7.9元5斤包邮的大蒜,来自河南的新鲜紫皮大蒜。同比去年价格暴跌70%,连续多年大蒜过山车。

2018年跌到谷底,2019年强势增长,2020年扩大种植面积和新冠肺炎疫情降低了出口量,今年的蒜价再度大跳水。

山东金乡是全国主要的大蒜主产区之一,2019年的收购价一斤4元多,刨除成本一亩地还有几千元利润。今年只卖到1.2元一斤,部分种植户干脆开农家乐,直接网上开团,让游客田间拔鲜蒜,1元一斤,免去了自己请人拔蒜,全靠农家乐赚饭钱!

相比蒜农,2020年亏损更严重的是冷库大蒜囤货商,在此之前,从上一年9月一直到来年4月销售的都是卖的储的冷库大蒜。2019年冷库大蒜商户在高位4元一斤的价格进行冷库储存,结果到了今年5月份冷库大蒜最低价格0.85元/斤,最近维持在1.3元/斤左右。

国内的大蒜深加工工厂少,多年来大蒜出口,今年疫情造成了大蒜出口减少,所以大蒜无法堆积。未来的大蒜长期打算,应该多建设大蒜深加工,这样才不怕每年的大蒜大量上市的时候掉价。

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